원조서면소갈비살 본점 · 부산 부전동
OUR STORY
어릴 적 할머니께서는 창녕마늘과 소고기를 함께 숙성하여 잡내를 잡고 부드럽게 만들어, 통마늘과 같이 구워 주셨습니다.
그 시절 향긋한 마늘 향과 알싸한 맛은 우리의 행복이며 추억입니다.
할머니만의 비법으로 만들어진 그 맛을 지키기 위해 연구하고 간직하고 있습니다. 여러분들에게도 어린 그때 그 시절 맛과 추억을 고스란히 담아 드립니다.
SIGNATURE
갈비살 한판, 갈비살과 특수부위를 반씩 담은 반반, 그리고 노란잠 한판. 모두 양념마늘로 냅니다.
400g
39,000원
양념마늘소갈비살 200g + 양념마늘특수부위 200g
39,000원
500g
57,000원
사진은 매장에서 촬영한 이미지로, 실제 제공되는 모습과 다를 수 있습니다.
GARLIC & AGING
창녕마늘과 소고기를 함께 숙성합니다. 구울 때도 통마늘을 고기와 나란히 올립니다.
할머니의 방식 그대로, 마늘과 소고기를 함께 숙성합니다.
숙성을 거친 고기는 잡내 없이 부드럽습니다. 손님들이 가장 자주 남기는 말이기도 합니다.
불판 위에 통마늘을 나란히 올려 굽습니다. 향긋하고 알싸한 맛이 고기에 배어듭니다.
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5.0/ 5.0
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BOOKING
캐치테이블에서 예약 또는 웨이팅을 등록하시거나, 매장으로 바로 전화 주세요.
단체 이용이 가능합니다. 인원이 많은 경우 미리 전화로 문의해 주세요.
FAQ
매일 오후 4시부터 다음 날 새벽 1시까지 영업합니다. 월요일부터 일요일까지 시간은 동일합니다.
캐치테이블 매장 페이지에서 예약 또는 웨이팅을 진행하실 수 있습니다. 그 밖의 문의는 010-3163-9542로 전화 주세요.
양념마늘소갈비살 한판(400g) 39,000원이 시그니처입니다. 양념마늘 노란잠소갈비살 한판(500g) 57,000원과 양념마늘특수부위(150g) 19,000원도 추천 메뉴입니다.
1인당 20,000원에서 30,000원 정도입니다.
양념마늘특수부위(150g)는 2인분부터 주문 가능합니다. 소갈비살과 특수부위를 함께 드시려면 반반메뉴 400g(39,000원)도 있습니다.
매장 내 식사만 가능하며, 배달 서비스는 운영하지 않습니다.
매장 주차는 불가합니다. 대중교통 이용을 권해 드립니다.
지역화폐(지류형 · 카드형 · 모바일형), 제로페이, 간편결제를 사용하실 수 있습니다. 고유가 피해지원금(신용 · 체크카드) 사용 가능 매장입니다.
단체 이용이 가능합니다. 무선 인터넷을 제공하며 남/녀 화장실이 구분되어 있습니다.
부산광역시 부산진구 동천로 91-8 1층, 부전동 서면 일대입니다.